I Absalons Have har vi vores eget køkken, hvor vores køkkenmedarbejder tilbereder både morgenmad, formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmad til børnene.

Mere end 96 % af råvarerne i vores køkken er økologiske, og vi gør også meget ud af, at maden er sund og varieret. Det betyder, at der nogle dage kan være velkendte børnefavoritter på menuen, mens der andre dage bliver serveret en ny ingrediens, som udfordrer børnenes sanser og smagsløg.

Der er masser af udvikling at hente i måltidsstunderne. Derfor gør vi os altid umage med at skabe gode måltider, hvor børnene både får øvet selvhjulpenhed og sprog og udviklet deres relationer til de andre børn.

Vores køkkenmedarbejder er en stor del af huset, og alle børn ved, hvem der laver vores mad. Køkkenet ligger lige ud til legepladsen, og det betyder også, at mange af børnene hver dag stikker hovedet ind for lige at høre, hvad der er på menuen til frokost. Og inden de største børn skal starte i skole, får de hver især en dag, hvor de får lov til at bestemme, hvad vi skal have at spise til frokost i hele huset.